Masa de Panqueques Light

Las comidas bajas calorias son algo muy común en estos días y si bien los panqueques no son catalogados como una de estas comidas es posible, cambiando algunos de sus ingredientes y formas de preparación hacer una masa de panqueques con menos calorias que las habituales y, no por eso, perder el exquisito sabor que tienen.

Receta de Panqueques Light

Receta para hacer masa de panqueques light

 

Ingredientes:

  • 250g de harina integral
  • 4 claras de huevo
  • Medio litro de leche descremada
  • 1 cucharadita de ralladura de limón (opcional)

Preparación:

  • Mezclar las claras de huevo, la harina integral y la ralladura de limón. Añadirle el medio litro de leche y dejar reposar por 30 minutos.
  • Calentar una panquequera o sartencita (si es posible antiadherente) y rociarla con rocío vegetal sabor manteca.
  • Incorporar la pasta con un cucharón y extenderla para que cubra toda la sartén. Dorar de ambos lados.

Ahora solo queda rellenar con algún producto light y disfrutar de unos panqueques ricos y sanos.

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